金田淮山是桂平市的特色經(jīng)濟(jì)作物和重要的土特產(chǎn)，得名于主產(chǎn)區(qū)金田鎮(zhèn)。金田淮山以色潔白、紋理細(xì)、粉質(zhì)足、口感好而聞名，多年來暢銷全國各地、粵港澳、東南亞及美國等國家或地區(qū)。