“小孩小孩你別饞,過了臘八就是年。”一句不知傳唱了多少年的童謠,不僅勾起大家的童年記憶,更道出了臘八節(jié)在我國傳統(tǒng)節(jié)日中的地位。1月7日是臘八節(jié),記者走訪市場發(fā)現(xiàn),南寧部分飲食店和商場都有相關食材和成品銷售。
5日上午,記者來到老水街一家老牌涼茶店看到,店內正在煮八寶粥。店員說,臘八粥由多種食材混合熬煮而成,平時也有銷售。1月7日是臘八節(jié),當天肯定會有不少市民來買,到時會多煮一些。
市民劉小姐說,臘八粥熬煮不太方便,所以會選擇臘八節(jié)當天到老水街買來品嘗,感受過節(jié)氛圍。
朝陽路一家大型商場工作人員說,臘八粥也就是大家熟悉的八寶粥,制作的食材商場都有銷售。在專柜,有藜麥八寶粥 、蓮子百合八寶粥、紫山藥黑米粥三種配好的八寶粥食材,有袋裝的也有散裝的,市民可根據(jù)喜好和需要選購。
在明秀路一家大型商場,一袋袋的八寶粥食材擺在貨架顯眼位置,配料表上標注食材有8種。而在另一家超市,散裝的八寶粥食材品種不少,目測有黑米、紅豆、綠豆、蓮子、紅棗、花生等。這兩家商超工作人員說,南方的八寶粥就是北方所說的臘八粥,由多種食材混合后熬煮。
據(jù)悉,我國喝臘八粥的歷史已有1000多年。最早開始于宋代,每逢臘八的這一天,不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓都要做臘八粥。到了清代,喝臘八粥的風俗盛行。如今,民間不僅保留著喝臘八粥的傳統(tǒng),不同的地方還有制作臘八蒜,吃臘八面、臘八豆腐等習俗。
臘八節(jié)過后就是小年夜,接下來就是除夕和春節(jié),不少市民開始置辦年貨。各大商場中,除了臘味、瓜子、糖果等過節(jié)必備的食材和零食,編織有大吉、福字樣的襪子,貼上“如意”二字的小燈籠,制作精美的“扇除煩惱”“錢途無量”等掛件,營造了濃濃的“年味”氛圍。
在兩家大型商場入口處,“私廚品質團圓飯”的廣告頗吸引眼球,一桌價格不到600元的團圓飯,包括乳鴿、獅子頭、蟹腿、鹽焗雞、黑虎蝦等14道菜肴。不少市民表示,雖然“賣家秀”看著不錯,但不會那么快就“下定”,按照以往的經(jīng)驗,過段時間會有更多的商家推出更多套餐供顧客選擇。
過了臘八就是年!你準備好過年了嗎? |